蒜香肉末烤茄子

作者： 娜小厨

我超级爱吃烧烤，最高纪录和3个女的在路边那种烧烤摊，吃了700多块钱！ 怀孕后，就戒了，但是每次飘过闻到浓浓孜然味就猛咽口水。现在家里有了小朋友，就更不能吃这种垃圾食品了（虽然我还在经常吃，不要拆穿我），但是烧烤就免了吧，所以想到用烤箱做一个烤茄子。比较健康，时间花费又很少，重要的是小朋友们也爱吃。

用料

• 茄子
• 肉末
• 大蒜
• 葱
• 姜
• 蒸鱼豉油

蒜香肉末烤茄子的做法步骤

步骤 1

肉末加葱姜蒜末、料酒、重要的是蒸鱼豉油，一点点淀粉拌匀。

步骤 2

茄子切开平摊在烤盘上，下面放锡纸，茄子上划开几刀

步骤 3

把肉末码上去，划开的地方要塞一点肉进去，更入味，然后刷上一层油，茄子边上也要刷一点。

步骤 4

烤箱预热，放入茄子，上下火200度烤10分钟左右。出锅！

菜谱创建时间：2014-04-01 16:34:50