准备材料。
鸡蛋打匀,加入牛奶砂糖,香草荚用小刀剖开,牙签刮出香草籽,1/3根的量就够了,继续全部打匀,入蒸锅。
水开后15-20分钟出锅。
未用完的香草荚装入玻璃管密封保存。
砂糖一定要多放,出锅后的甜味会比入锅时减弱很多。