炸馒头片的做法

炸馒头片

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作者: 优雅小姐
优雅小姐

炸馒头片的用料  

炸馒头片的做法步骤

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  • 馒头切片

  • 鸡蛋打散,向蛋液中加半汤匙清水,白糖适量(喜欢咸口的可以换成盐),继续打散打匀

  • 将馒头片在蛋液中浸一下,使馒头片两面都裹上蛋液

  • 凉锅凉油开小火,把馒头片放进去煎,煎至两面金黄即可

炸馒头片的小贴士

1、蛋液里加清水一方面可以让鸡蛋煎熟后口感绵软,也可以使水分进入馒头片中,使馒头片也软软的,但是清水不能加多,点一点就可以了,加多了馒头片就有一种被水浸湿的口感,不喜欢。
2、凉油煎是最好吃的,所以第一锅出来的永远是我的最爱

菜谱创建时间:2013-08-15 18:38:56
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