鱼锅面疙瘩

作者： 七月-23

最爱面食，最爱吃鱼，不管怎样搭配只要有鱼就会觉得生活真幸福

用料

• 小鲫鱼四条
• 面粉
• 葱姜蒜
• 干红辣椒

鱼锅面疙瘩的做法步骤

步骤 1

收拾好鱼然后放盐腌上

步骤 2

面粉调成面糊，就是筷子挑起来后能成一面片的，不会掉下来的稠度就好

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

干红辣椒切好备用

步骤 5

热锅入油煎鱼到表面鱼皮有焦色，然后放入少许葱（留一下等起锅的时候在放），姜，蒜，然后加水。老抽、生抽、番茄酱，胡椒粉，十三香，就是按照红烧鱼的标准在多放一下就好，因为汤比较多

步骤 6

大火烧开，开始调入面疙瘩，要调小一些容易熟

步骤 7

面疙瘩调完，盖上锅盖烧至疙瘩熟了就可以关火放入剩余的葱就可以开饭了

鱼锅面疙瘩的小贴士

1.面疙瘩有人喜欢吃大块头的，但是因为鱼太容易烂，调小些比较好、 2.有人会把鱼盛出来在调面疙瘩，但是我喜欢鱼肉融入面疙瘩中的味道，所以没有单独备锅

菜谱创建时间：2013-08-14 16:22:17