西瓜吃完后去剩下的红壤和外面的表皮
葱姜蒜切好备用
小米椒切好备用(爱吃辣,所以选择这种辣椒,不能吃辣的选普通的红椒就可以)
起锅烧热放油放入葱姜蒜然后放入小米椒爆香后放入西瓜皮
炒至瓜皮变软放入盐,关火放入鸡精即可
西瓜表皮比较硬要去多一些