味噌拌秋葵

作者： kid老得能喝酒了

超市突然发现秋葵了好开心呼 夏天不凉拌不舒爽 ［买了一大袋赤味噌酱和一大袋柴鱼片 哪里都放 还木有吃腻lol］

用料

• 柴鱼片
• 秋葵
• 味噌酱
• 酱油
• 冰水

味噌拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵挑嫩的小的［一定要嫩的！稍大的那种等下咬不动喔不要高看你的牙］

步骤 2

洗干净 用点盐搓一下［表面有毛毛 把它弄掉 我能说它戳进手指了么］

步骤 3

尾巴上处理一下 别带大杆 但是也别切掉太多［里面的黏液流出来很心疼的呃］

步骤 4

烧开水 放一点点盐和一点点油 下秋葵焯2分钟

步骤 5

捞起来立即扔进冰水里［会脆］ 凉了捞出来摆盘［lz懒么有摆＝＝］

步骤 6

做酱。味噌酱用少量开水化开 加酱油［我日本酱油应该更搭 普通生抽什么也可以］加柴鱼片拌一拌

步骤 7

直接拿秋葵蘸料 或者料倒进秋葵里都行～ ［母上要留一部分蘸沙拉酱我就没拌进去］

味噌拌秋葵的小贴士

我也不知道味噌酱可不可以直接吃的？貌似不可以？反正我用开水泡过了lol

菜谱创建时间：2013-08-13 10:54:57