腊肉洗净切小块
青豆洗净备用
准备材料:干辣椒节、老姜、蒜
腊肉下锅煸炒出油,将干辣椒节、老姜、蒜、花椒放入一起煸炒出香味,加水烧开后转小火慢慢烧
腊肉耙后加青豆继续烧,烧至汤干后盛盘即可
注意要多加水慢慢烧,因为腊肉不容易耙,一般先要烧1小时,然后放青豆后再烧1小时,越耙越好吃