酒香滑子菇炒芹菜

作者： Joe静婧

滑子菇、芹菜、喜欢吃荤的可以加点腊肠。 无负担的健康轻食。

用料

• 芹菜 250g
• 滑子菇 150g
• 白酒 10g
• 盐、糖 少量
• 姜片 少量
• 橄榄油 少许

酒香滑子菇炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜切短，去除叶子，滑子菇洗净，姜切片，腊肠切片

步骤 2

锅中烹入少量橄榄油，下姜片和腊肠片炒香

步骤 3

滑子菇入锅，炒至半熟

步骤 4

芹菜入锅，稍炒制片刻烹入少量白酒。随着白酒挥发，芹菜也熟了，仍保持脆嫩。

步骤 5

盐，少量糖，调味，出锅

酒香滑子菇炒芹菜的小贴士

芹菜段洗净后，先用少量盐抓一抓，可以另最后的成品更脆嫩

菜谱创建时间：2013-08-10 19:23:57