山斑鱼洗干净,沥干水,锅里放油,放姜片,然后把鱼煎透
汤锅放大概12碗水,水开后把所有材料放进去,大火煲20分钟,转中小火再煲1小时,调味即可。
这份量我是预了6个人喝的,其实鱼感觉少了些,1斤左右可能更好!