快手凉面

作者： 槲寄生

一个食

用料

• 挂面（或鲜面条） 1把
• 圆白菜 几片
• 鸡蛋 1颗
• 火腿肠 1根
• 油泼辣子 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量

快手凉面的做法步骤

步骤 1

备料：圆白菜和火腿肠切丝；蛋液加少许盐煎蛋饼切碎备用；挂面加适量盐、油煮熟，沥干水分加香油拌匀，放凉备用；圆白菜也焯熟过凉水沥干备用

步骤 2

调汁：蒜瓣加适量盐、鸡精捣成泥，依次加入适量油泼辣子、生抽、盐、香油、醋、炒圆白菜的水拌匀 淋在面上，拌匀即可

菜谱创建时间：2013-08-09 20:04:27