酸奶蔓越莓吐司

作者： 王光光光光

很香甜很柔软的一款吐司

用料

• 金像高粉 250g
• 酸奶 100g
• 全蛋液 30g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 15g
• 蔓越莓干 适量

酸奶蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外所有材料揉成面团至扩展阶段后加入黄油、盐和蔓越莓干揉至完全阶段

步骤 2

一次发酵至面团两倍大后取出排气再次揉匀后分割成三等份揉成团 松弛15分钟

步骤 3

松弛好后擀开成长条形卷起后再重复擀开一次卷起后放入吐司盒

步骤 4

吐司盒表面包上保鲜膜发酵至8、9分满后刷上蛋液(不在用料内的蛋液)

步骤 5

烤箱预热180度 中层烤30分钟左右即可

菜谱创建时间：2013-08-09 14:19:32