清爽丝瓜汤

作者： 早安的安

原汁原味解暑汤，夏季餐桌必备佳品

用料

• 丝瓜
• 蒜末
• 生姜
• 盐
• 白胡椒粉
• 油

清爽丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切片，蒜切末，姜切片

步骤 2

热锅倒油，蒜末、生姜片油锅小火爆香

步骤 3

切片丝瓜入锅翻炒，加一小碗温水

步骤 4

大火煮3分钟，加盐和胡椒粉，出锅

清爽丝瓜汤的小贴士

1、丝瓜性寒，加胡椒和生姜是为了缓解其寒气。 2、加温水煮汤不会损失它的营养，且味道要长些。 3、出锅前再放盐是防止盐过早入锅会致使丝瓜变成褐色。

菜谱创建时间：2013-08-09 13:10:52