木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品

作者： 玉池桃红

木瓜炖雪蛤，是一款很经典的滋补甜品，尤其适合女性朋友哈。 去酒店吃饭时，木瓜炖雪蛤太贵了，还是自己在家做省钱哈。自己做的也卫生安全，并且自己做的味道一点也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，真心好喝哈。。。。。。 前段时间网上买其他东西时，店家赠送了五克的雪蛤，看着非常的少，但经过一夜的泡发后变成了一小碗。

用料

• 雪蛤5克，木瓜一个，冰糖适量，枸杞几粒。

木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品的做法步骤

步骤 1

雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。

步骤 2

木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

步骤 3

小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

步骤 4

捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。

步骤 5

把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2013-08-08 22:51:13