挂面鸡蛋饼

作者： 新鲜空气-2

每次煮面条都会或多或少的都会剩一些，看到美食达人用面条做饼也跟着学做这道菜，呵呵味道不错的说~实惠而美味。调理改良了一下。

用料

• 剩挂面 一小碗
• 鸭蛋 一个
• 李锦记拌面酱 2勺
• 小葱 适量

挂面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

油锅烧热，薄薄铺一层挂面，中小火煎。

步骤 2

煎到面条底部薄脆时候，均匀浇上蛋液，尽量分布均匀，使得面条和蛋液融合。

步骤 3

小火煎透，在翻一面继续煎透，均匀薄薄涂上一层调料和葱花，对折。

步骤 4

装盘改刀。

挂面鸡蛋饼的小贴士

调料可以根据自己的口味，面条需要均匀薄薄铺满，蛋液尽量浇到每个缝隙中。一定要小火煎透，不要着急用大火煎。

菜谱创建时间：2013-08-08 22:12:41