香浓玉米培根披萨

作者： Yuka-清水优香

一直说要做披萨。。。 可最近各种懒，迟迟没能做。。。 昨晚脑子里突然浮现各种披萨。。。 睡前决心今天一定要做。。。 嘻嘻，这就是吃货的动力啊。。。 由于用了很多新西兰马苏里拉芝士和培根。。。 出来的味道非常之好。。。 培根香带着着奶香。。。 连薄薄的饼底都非常好吃。。。 简直完胜萨莉亚，直追必胜客。。。 方子也分享给大家哈。。。 愿你们夏日好心情。。。 ENJOY。。。

用料

• 马苏里拉芝士 100g
• 高筋面粉（饼底材料） 100g
• 温水（饼底材料） 50g
• 酵母（饼底材料） 2g
• 培根 7片
• 玉米粒 1把
• 豌豆粒 1把
• 番茄酱 适量
• 太阳花油 适量

香浓玉米培根披萨的做法步骤

步骤 1

先做饼底面团，将高粉和酵母混合，一点一点加入温水，直到揉成干湿适中的光滑面团，将面团装入大一些的容器内，盖好。

步骤 2

放温暖处发酵至2倍大；

步骤 3

面团发酵空挡，准备馅料，先将冷冻的豌豆和玉米粒取出解冻洗净备用。将培根从包装袋中取出。马苏里拉芝士提前取出解冻，刨成丝状备用。

步骤 4

取一直径22cm的盘子，盘底和盘壁刷上太阳花油（防粘）。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形。

步骤 5

铺入披萨盘中，将超出盘子的多余饼皮用刀子去除（多余的饼皮可以加上馅料再烤一个小小披萨）。用手指把饼皮按一按，使其和披萨盘更服帖。并用叉子戳一些小孔。

步骤 6

在饼皮上涂上太阳花油，再涂上番茄酱；

步骤 7

铺上培根片；

步骤 8

撒上豌豆和玉米粒；

步骤 9

最后铺上马苏里拉芝士。

步骤 10

入烤箱中层200度烤15分钟（小小披萨烤10分钟即可），看到披萨表面的芝士融化并上色即可。

菜谱创建时间：2013-08-08 17:51:57