草菇木耳炒肉

作者： 乖大人

素的养生，荤的养膘，两者结合再淋点汤汁，就是一道绝佳的下饭菜。

用料

• 草菇 8个
• 木耳 适量
• 瘦肉 适量
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1.5勺
• 辣椒酱 半勺
• 生粉 1勺
• 油 适量
• 清水 适量
• 盐 半匙

草菇木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

木耳用冷水泡发洗净；

步骤 2

草菇洗净，切成片；

步骤 3

瘦肉切片放入碗内，加入酱油、生粉、油，拌匀腌制10分钟以上；

步骤 4

葱切成段，蒜剥好拍碎；

步骤 5

起锅热油，倒入蒜末，加盐，略为爆香，再倒入草菇翻炒均匀；

步骤 6

加入木耳，倒入适量的清水，盖上锅盖焖2-3分钟；

步骤 7

揭开锅盖，加入蚝油和辣椒酱，再加入腌制的肉片，进行翻炒至熟；

步骤 8

出锅前加入葱段炒匀即可。

菜谱创建时间：2013-08-08 16:28:30