牛油果西柚沙拉

作者： 下厨房用户_geqhb

牛油果也叫鳄梨，本身口感滑腻，没什么特别的味道，需要用调味品来调味。 最简单的就是用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像涂黄油一样厚厚的涂在面包片上吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃，你可以试试。 另外将碾碎的牛油果肉，放入白砂糖拌匀，直接用勺子舀着吃，吃起来口感会很像掼奶油，白砂糖在嚼的时候会有点嘎吱嘎吱的，很好玩。 还有也可以像日本人吃生鱼片一样，蘸芥末酱油吃。找比较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，剥去外皮，将果肉切成薄片，装盘，备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸着吃，口感有点像在吃三文鱼，软嫩而又入口即化。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽

用料

• 牛油果 1个
• 西柚 1个
• 沙拉酱

牛油果西柚沙拉的做法步骤

步骤 1

将牛油果纵向对半绕着果核切一刀，双手抓住两边，稍微用劲扭一扭，两边就分开了，然后再剥皮去果核，就都很方便了。将牛油果切成小块

步骤 2

将西柚去皮后分成小块

步骤 3

用自己喜欢的口味的沙拉酱将两者拌匀即可

菜谱创建时间：2013-08-07 09:08:49