★无油快手低卡★紫苏叶拌菌菇

作者： 肉食系女子

又是一道减肥菜。 不用油，不开火，味道好的三拍子揃い＼(^o^)／ 夏天吃特别清新爽口，冷藏以后风味更佳。

用料

• 紫苏叶 10枚左右
• 蟹味菇 一丛
• 鸡腿菇 2朵
• 金针菇 一袋
• 鸡胸肉（可选） 随意
• 料酒 1大勺
• ○果醋 1大勺
• ○柠檬汁 ½大勺
• ○酱油 1大勺
• ○砂糖 1小勺
• ○黑胡椒 少许

★无油快手低卡★紫苏叶拌菌菇的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉抹点盐放进耐热器皿，倒入少许料酒，松松地盖上保鲜膜，微波炉600w热2分钟左右，拿出来手撕成鸡丝备用。（不放鸡胸肉的话可以略过这步）

步骤 2

所有菌菇手撕成条放进耐热器皿，均匀淋上一勺料酒，松松地盖上保鲜膜，微波炉600w热3分半。

步骤 3

微波炉转着菌菇的时候拿一个小碗把○的调味料和切成末的紫苏叶放一块儿搅拌均匀。

步骤 4

最后把3的调味汁倒进热好的菌菇和鸡肉，搅拌均匀即可使用。

★无油快手低卡★紫苏叶拌菌菇的小贴士

1. 这也是一道快手下酒菜，做完直接吃也可，但我觉得冷掉更好吃。不一定局限于上头写的菌菇，喜欢什么就放什么好了。鸡胸肉也是为了满足减肥期间吃肉的欲望而放进去的，不放也完全可以。 2. 加热菌菇的时间请根据各家微波炉火力大小调整，只要加热到菌菇都缩小就行。 3. 菌菇加热以后的耐热器皿里会多出一点水，我一般都不倒掉，就这样搅拌正好可以稀释调味汁，减盐效果也◎

菜谱创建时间：2013-08-06 17:01:54