孜然芝麻烙饼

作者： 槲寄生

单吃就菜都好吃

用料

• 面粉 温水 孜然 盐 菜籽油 黑芝麻

孜然芝麻烙饼的做法步骤

步骤 1

用温水和面，盖上湿布静置3小时

步骤 2

将面团搓成长条平分成几份小面团

步骤 3

取一个面团擀成类似饺子皮的大薄饼

步骤 4

用刷子薄薄刷上一层植物油，均匀抹上盐、孜然、黑芝麻

步骤 5

把面皮从内到外卷成一个长条，稍微卷紧一些，把卷好的长条再揉更长一些

步骤 6

把揉好的长条再继续卷， 卷好后用手掌压扁，用擀面杖擀大些，其它照做

步骤 7

平底锅内倒少量油，小火开始烙饼，直到两面都变成金黄色即可可以出锅

孜然芝麻烙饼的小贴士

1.把孜然换成花椒粉、胡椒粉或者加葱花、肉末就又是一种风味了 2.烙饼的时候可以加上锅盖，以防饼水份流失，变得太硬

菜谱创建时间：2013-08-05 23:13:31