软面包

作者： 叶子de烘焙

让人欲罢不能的软面包能不能自己做呢？ 当然能啦~~~ 两三口就可以消灭掉一个了， 是不是很过瘾呢？ 只要七步， 香香软软的面包撸起来！ 模具：8寸烤盘

用料

• 高筋面粉 300克
• 淡奶油 126克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 25克
• 黄油 25克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 杏仁片 适量

软面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合，揉出薄膜后室温发酵至两倍大。

步骤 2

面团排气。平均分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

将松弛后的小面团整齐地排入烤盘。第二次发酵，一个小时，直至小面团胀满烤盘。

步骤 4

胀满烤盘的样子。

步骤 5

均匀地刷上鸡蛋液。

步骤 6

撒上杏仁片。

步骤 7

入烤箱，中层，上下火，180度，18分钟，表面烤成深色即可。

菜谱创建时间：2013-08-05 21:27:34