1.把法國麵包切片後,有兩種方式, 一種是放到烤盤上,淋上橄欖油,放入烤箱190度烤七分鐘. 或是直接在平底鍋上兩面煎烤至稍微酥脆.
2.番茄切丁, 撒上鹽, 黑白胡椒,義大利香料, 橄欖油,意大利香醋. 伴勻入味.
3.這個步驟是喜歡蒜頭香氣多一點的人可以做,不喜歡蒜頭的可以省略:把蒜頭切半, 手指拿著蒜頭,像是塗抹奶油這樣, 快速塗過剛烤好的法國麵包.
4. 接下來就把剛剛調味好的番茄舀到麵包上, 喜歡cheese的人就撒上帕馬森cheese, 就大功告成啦!
義大利香醋(aceto balsamico)真的是好東西, 香氣十足,但是家裡要是真的沒有這種黑醋的話, 其實用白醋或使水果醋代替也是可行的!