锅中少许热油,将瘦肉丁和南瓜放入煸炒,加少许水至南瓜变软,盛出备用。
锅中放少许油,加入剩米饭 (这样可以保证米饭不会太干)翻炒至米饭变软分开。
加入打散的蛋液,继续翻炒出蛋香味
加入切好的番茄丁,炒好的南瓜肉丁,翻炒一会后,加入少许水,继续翻炒入味,到西红柿变软,撒葱花碎出锅。