蒜薹炒午餐肉

作者： 膳道KITCHENDAO

香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。

用料

• 蒜薹 30g
• 午餐肉 250g
• 蒜 15g
• 盐 2g
• 鸡粉 3g
• 糖 1g
• 蚝油 5g

蒜薹炒午餐肉的做法步骤

步骤 1

蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。

步骤 2

热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。

步骤 3

放入少许清水炒匀，兑入调味料。

步骤 4

炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。

蒜薹炒午餐肉的小贴士

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；

菜谱创建时间：2013-08-02 14:25:36