荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）

作者： 小米三味蔬屋

中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效（摘自百度百科），这个季节节气喝碗荷叶煮的粥，再合适不过。 某人尝过的评语是: 味道非常清新~ 这个量是两人份~

用料

• 干荷叶 半片
• 有机糙米 60克
• 冰糖 适量

荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）的做法步骤

步骤 1

糙米提前浸泡洗净待用，将干荷叶洗净先在水中浸泡一小时，然后撕成小片放入沸水锅中小火煎约二十分钟；过滤掉叶子和渣滓，取汁；

步骤 2

糙米加水煮成粥后，再加入冰糖和煎好的荷叶汁煮一会儿即可。

菜谱创建时间：2013-08-01 20:47:17