桂花酸梅汤

作者： 招牌猫

色淡味足，纯天然~

用料

• 水 2升
• 乌梅 6-7颗
• 山楂干 20-25粒
• 甘草 少许
• 陈皮 少许
• 黄冰糖 适量
• 糖桂花 少许

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

冷水放入干净的深锅中

步骤 2

乌梅山楂干甘草陈皮用水略微冲洗，装入无纺布茶包袋封口以后丢入锅中，浸泡十分钟

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开后转为中小火慢慢煮，大概1个小时，更长时间也没问题

步骤 4

放入整块冰糖，慢慢搅拌，完全化开以后，关火，冷却

步骤 5

最后加入适量糖桂花

桂花酸梅汤的小贴士

乌梅甘草陈皮山楂干冰糖中药店有售，推荐还是去大药房，质量的确会有保证一些。 2升水煮出来基本也就剩下1.2-1.5升，浓淡自己调节，我为了加冰块都是特别煮的更浓一些 为了省去最后过滤的麻烦，所以我是用茶包袋装起来煮，没有的话也无所谓，渣滓多一些而已~

菜谱创建时间：2013-07-30 21:07:38