超下饭的肉沫豆腐

作者： 能猫晶晶

快手又下饭！！主要时间就是放调料了，前后不要5分钟。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 肉沫 2-3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1茶匙
• 盐 半茶匙
• 葱花
• 辣椒（随意）

超下饭的肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐倒扣盘子里。如果介意凉的，就微波炉叮一分钟，不热也无妨。

步骤 2

油锅把葱头爆香，加肉沫翻炒

步骤 3

加入生抽2勺，老抽半勺，老抽上色用，用量不大；白糖1茶匙，盐半茶匙。

步骤 4

加点水，葱花，辣椒，焖至肉沫熟透入味

步骤 5

把肉沫连汤汁一起淋在豆腐上。妥了！

超下饭的肉沫豆腐的小贴士

这道菜的肉沫味道偏向于红烧，而且豆腐的味道主要靠肉沫和汤汁，糖和酱油可以较重。少用老抽是因为整个肉沫的量不多，一点点上色就够了。

菜谱创建时间：2013-07-30 20:08:11