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鸡蛋肉饼的做法

鸡蛋肉饼

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作者: 依依风荷
依依风荷
曾看过一份鸡蛋肉饼的菜谱,根据儿子的喜好,稍作改变。做做很简单。外酥里嫩,香喷喷,好吃。250克猪肉刚好煎了6个肉饼。

用料

鸡蛋肉饼的做法步骤

步骤 1

大蒜瓣剥去壳,和猪肉一起剁碎。肉不用剁得很细。

步骤 2

猪肉放入容器里,放入鸡精、味精、盐、酱油、醋、淀粉,拌匀。

步骤 3

鸡蛋用筷子打匀,倒入2里,拌匀。

步骤 4

平底锅烧至六成热倒入油,油至6成热时用汤匙一团团把肉放入锅,小火或中火煎。

步骤 5

两面煎至略焦黄,可以关火了,撒上椒盐粉。喜欢的话,可以蘸着白醋吃。

鸡蛋肉饼的小贴士

第一次做没放大蒜瓣,因为本人不喜欢辛辣之物。这是第二次做,加了大蒜瓣,香很多,原来大蒜瓣起到提味的作用。

菜谱创建时间:2013-07-30 11:54:45
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