黯然销魂土豆泥

作者： ENODY

这是我自己尝试的超级简便的微波炉土豆泥做法，成品色美味鲜，低脂健康，土豆丰富的淀粉是减脂增肌的健身人士完美的碳水来源，但是单调的蒸煮土豆哪吃得下，这款土豆泥不仅方便易做而且营养健康可以代替主食哟~（图片是火腿肠版本的）

用料

• 沙拉 适量
• 巴旦木 适量
• 土豆 适量
• 火腿或者火腿肠 切小粒 适量
• 绿色香葱 切葱花 适量
• 巴旦木部分碾碎 适量
• 盐，橄榄油 适量
• 马苏里拉奶酪 切丝 适量

黯然销魂土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净切大块装入微波炉饭煲，参入没过土豆的水，微波炉高火10分钟（方便去除土豆的皮）。

步骤 2

取出饭煲（小心烫）参入一些凉水，去土豆皮，再把土豆切小块（方糖大小）即可。

步骤 3

把切好的土豆重新放入饭煲，参入土豆分量一半的牛奶，上面铺一些马苏里拉奶酪丝。

步骤 4

再次放入微波炉，高火10分钟，10分钟过后取出用漏勺压成泥状（要是此时土豆还有些不好压就再放点牛奶继续微波，但要注意的是牛奶不能放太多，尽量能够保证土豆泥的湿润但不能使牛奶到处溢出，反正就是刚好饱和就好）

步骤 5

在压好的土豆泥里面拌入火腿（提前先炒好的，用的是火腿肠的话就不用炒了），葱花，巴旦木碎碎，少许盐，沙拉，再放一小勺橄榄油。

步骤 6

最后就是装盘啦，用大勺挖成一个球（像挖冰淇淋球一样），在土豆泥球上插上几粒巴旦木，挤一点沙拉酱做点缀，就全部ok啦

黯然销魂土豆泥的小贴士

盐、沙拉酱和奶酪作为调味用的，不要放太多，要不然会造成身体负担太重。低盐少糖才是健康饮食的原则

菜谱创建时间：2013-07-29 10:38:09