三鲜米线

作者： 小五食志

高压锅炖出来的肉汤很香，菜也很绵软。 肉汤来煮米线很营养，直接盛一碗炖菜吃米饭也很不错。

用料

• 豆角
• 猪肉
• 海带
• 白萝卜
• 玉米
• 枸杞
• 盐
• 姜
• 葱
• 五香粉
• 肉桂粉

三鲜米线的做法步骤

步骤 1

干米线提前一晚泡发，放置备用； 猪肉切块加入盐、五香粉、肉桂粉腌制一会； 海带切丝、白萝卜切快、豆角切段、玉米切块、葱切段、姜切片；

步骤 2

高压锅加水，放入猪肉，待水煮开撇去浮沫； 将海带丝、白萝卜块、豆角段、玉米块放入高压锅内； 加葱段、姜片、一小把枸杞；

步骤 3

高压锅盖上盖子，大火； 高压锅汽上来后，转为小火，30分钟后关火；

步骤 4

待高压锅冷却后，打开高压锅，注意水蒸气别烫到手； 打开高压锅，加盐调味，自己根据食材和水的量掌握多少；

步骤 5

盛出汤来煮米线，这样米线更加入味； 米线煮好后，加入炖好的菜和肉，铺在上面。

三鲜米线的小贴士

高压锅炖出来的菜肉都非常熟烂，汤也都保留了蔬菜和肉的鲜味 所以我只在炖好后加了盐，其他调味料都没有，非常鲜 同样高压锅炖菜也可以配米饭，简单好做 这里面的蔬菜都可以根据自己口味替换的 希望大家喜欢

菜谱创建时间：2013-07-26 17:38:30