回锅土豆片（老干妈版）

作者： Loversummer

素食版的回锅土豆片 哈哈 自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧

用料

• 土豆
• 老干妈
• 小葱
• 盐
• 鸡精

回锅土豆片（老干妈版）的做法步骤

步骤 1

把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）

步骤 2

然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水

步骤 3

泡1-2小时后，放入保鲜袋，丢进微波炉里高火转个5-8分钟，这样在炒制过程中更快熟，节省时间。

步骤 4

之后热锅到少许油，放一半小葱段（葱花）炝锅

步骤 5

倒入土豆片，大火翻炒吧，3分钟左右

步骤 6

然后倒入老干妈（老干妈用量依据个人口味）

步骤 7

大火翻炒上色，觉得味淡可以再加一些老干妈，或者加少许盐调味

步骤 8

在炒个几分钟至土豆片熟透，在放入剩下的小葱段（葱花），少许鸡精调味

步骤 9

之后扒拉两下，好啦，出锅咯

回锅土豆片（老干妈版）的小贴士

最后最好是洒上绿油油的的小葱段，这样好吃也好看

菜谱创建时间：2013-07-25 15:44:02