面拖蓝蟹

作者： 小狗座圣斗士胖皮

吃不到大闸蟹，那就用7月底8月初肥美的马里兰螃蟹来代替下思乡之情

用料

• 新鲜蓝蟹 5-6只
• 葱 少量
• 姜 少量
• 面粉 少量
• 料酒 少量

面拖蓝蟹的做法步骤

步骤 1

葱姜用油爆香，待用

步骤 2

同时活蟹从中间切成两块，切面沾面粉，放入油内炸熟

步骤 3

最后剩余的面粉加水，盐，鸡精少许料酒调味，浇到蟹上，稍微翻炒下成面糊即可

面拖蓝蟹的小贴士

虽然蓝蟹肉质比不上大闸蟹那么实在，但夏天蓝蟹的蟹黄也比较饱满，所以味道很不错～

菜谱创建时间：2013-07-22 02:10:01