凉拌茄子

作者： 红小厨的私房菜

喜欢吃茄子的朋友可以尝试一下这道香辣软糯的凉拌茄子，第一次做这道菜，卖相一般，不过味道还是很棒的！~~~~

用料

• 长茄子 3~4根
• 葱末 适量
• 蒜末 2~3瓣
• 生抽 2勺
• 老干妈 2勺
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 芝麻油 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成大小均等的长条，放蒸锅里蒸大概15分钟

步骤 2

准备一小碗，加入切好的蒜末、生抽、醋、白糖、老干妈、芝麻油调成酱汁

步骤 3

茄子蒸好后，空出多余水分，放置冷却，把调好的酱汁往茄子上浇至均匀，撒上葱末，即可享用啦！再撒点熟芝麻会更香哦~~~~~~

菜谱创建时间：2013-07-21 10:01:59