蛋炒杂粮

作者： 温小黑

出去旅游的时候发现的一道菜韭菜鸡蛋炒杂粮，和外公超爱吃。改良了一下，变成了香葱蛋炒小米饭~

用料

• 鸡蛋 3个
• 香葱 一把
• 小米 适量
• 生抽，盐，味精，胡椒粉 适量

蛋炒杂粮的做法步骤

步骤 1

小米和平常米饭一样煮熟，要比平常米饭稍硬一些

步骤 2

鸡蛋加盐打散，锅里热油，鸡蛋先炒熟

步骤 3

煮熟的米饭放锅里炒熟

步骤 4

小米饭炒至半熟时，加入鸡蛋一起翻炒，同时加入调料生抽两勺，味精及胡椒粉

步骤 5

快要出锅时加入香葱翻炒点缀香味，完成

蛋炒杂粮的小贴士

小米饭煮得时候水要少放一点，可以放冰箱里冷冻两小时，不然炒起来会很糯很粘锅。

菜谱创建时间：2013-07-19 16:36:55