炸鸡

作者： sst0921

不用在人民广场吃炸鸡啦，就在家吃炸鸡吧XD

用料

• 鸡胸肉
• 淀粉
• 大蒜
• 胡椒粉
• 辣味粉
• 香油
• 耗油

炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，稍微小一点，大拇指指甲盖大小吧，个人喜欢稍微大一点的，因为能实实在在吃到肉好么！在家做就不要虐待自己了！本着这个心理，就切太大了，切太大会感觉没有那么脆

步骤 2

加耗油（一大勺）、盐（两小勺）、蒜泥（五六个）、胡椒粉、香油（大半勺）腌肉，用筷子搅拌，加蒜会香哦香哦，个人是这个觉得

步骤 3

这是成品了。跳了几步。腌制一会后拿个碗放淀粉就准备炸吧。要炸两遍才会出来脆脆的感觉哟，第一遍炸到外面凝固，七八成熟的状态就好了，还要炸第二遍嘛，第一遍炸太熟就会导致肉太老，我这个就有点老了。会有点糊的感觉，因为蒜粒吧，不过不影响口感

菜谱创建时间：2013-07-19 14:15:26