黄薯椰香凉糕

作者： 橘子爱烘焙

超喜欢这个黄薯凉糕~颜色艳丽~口感又好

用料

• 黄薯 200克
• 纯牛奶 250克
• 椰浆 150克
• 砂糖 70克
• 鱼胶粉 6克
• 椰丝 适量
• 粟粉 60克

黄薯椰香凉糕的做法步骤

步骤 1

黄薯去皮蒸熟,捣碎备用

步骤 2

鱼胶粉加60G的水泡!然后隔热水融化!放一边备用!

步骤 3

椰浆 牛奶 粟粉 白砂糖 放锅搅拌均匀

步骤 4

开小火慢煮,边煮边搅拌(记住别离手哦!否则会地下会糊,有烧焦的味道,就不好吃)

步骤 5

搅拌到越来越稠就熄火,拿出来,把鱼胶粉的水倒进去,一起搅拌均匀!

步骤 6

接着倒进去装有黄薯的盘子,然后刮平,放冰箱冷冻,冻好拿出来切块沾上椰丝就可以吃了!

菜谱创建时间：2013-07-19 00:25:16