Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱

作者： 雪梨耍大刀

极简快手菜。用时15分钟，做出正宗美味意大利菜。 Gnocchi是买了超市现成的，煮3分钟就可以了。千万不能煮久，这样才能让Gnocchi弹牙又好吃。

用料

• Gnocchi 750g
• 培根 100g
• 鲜奶奶油 150g
• 细香葱 一小把
• 蒜 两瓣
• Pamersam 依个人喜好适量
• 蛋黄 1个
• 洋葱 1个
• 盐

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法步骤

步骤 1

备料：蒜切末，培根和洋葱切丁，细葱切小段

步骤 2

锅中加油烧热，入培根炒1分钟，入蒜和洋葱再炒1-2分钟。这时培根和洋葱表皮已发脆，最后吃的时候口感会很好。

步骤 3

炒培根的同时煮Gnocchi: 沸水中加盐少许，入Gnocchi煮约3分钟

步骤 4

捞出煮好的Gnocchi控水

步骤 5

在奶油中加入蛋黄和盐，搅拌均匀（此处少放盐，培根本身比较咸）

步骤 6

把Gnocchi加入奶油中。再加入炒好的培根，最后加入细葱，混合均匀。

步骤 7

盛盘，在表面撒些细葱作装饰，再撒上些Parmesan芝士粉调味。完成！弹牙的Gnocchi，浓香的奶油加诱人的培根！

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的小贴士

如果觉得奶油热量太高，可以把一半的奶油用鲜奶代替，培根用量也可酌量减少。

菜谱创建时间：2013-07-17 23:51:19