西红柿鸡蛋面

作者： 槲寄生

和方便一样方便但比它有营养的面（一人份） 因为嘴里有缝针，所以姜葱都没加，吃的最原始的味道

用料

• 鸡蛋 一颗
• 西红柿 一个
• 手工挂面 一小把
• 菜籽油 适量
• 盐 适量

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加少许盐打散，西红柿去皮切片

步骤 2

热锅加油烧热，倒入蛋液，稍微膨胀用铲子弄小盛出。用剩余用炒西红柿，炒出汁来，倒入鸡蛋加适量盐翻炒盛出

步骤 3

烧开水加少许油、盐煮面，最后把料淋在上面，浇一勺面汤

西红柿鸡蛋面的小贴士

去西红柿皮，很多人喜欢煮一下，我觉得有些麻烦，我是拿一个勺子，从西红柿蒂开始往下刮（稍微用点力），挨着刮一圈，从蒂处剥皮

菜谱创建时间：2013-07-17 20:03:23