乳酪戚风小蛋糕

作者： cooking_mama

这个乳酪戚风小蛋糕味道、口感都很棒，作法也很简单。

用料

• A奶油奶酪50克、细砂糖20克、 蛋黄3个 、牛奶60克、
• 色拉油60克、低筋粉70克
• B蛋白120克（我用了4个蛋白） 、细砂糖40克、柠檬汁几滴
• 以上是一个六连模和两个小花模的量

乳酪戚风小蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加糖用手动打蛋器打至软滑，分次加入蛋黄并打匀

步骤 2

加入色拉油、牛奶打匀，加入过筛的低筋粉，拌均

步骤 3

蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡，加入柠檬汁搅打一下与面糊混合，拌均

步骤 4

倒入抹了黄油的模具

步骤 5

放入预热好170度的烤箱，下层烤30分钟

乳酪戚风小蛋糕的小贴士

烤箱的温度视自家烤箱温度进行调整

菜谱创建时间：2013-07-17 17:32:57