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奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤

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作者: cooking_mama
cooking_mama
这款汤香浓幼滑,是硬质面包的最佳搭档

用料

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切小片、香葱切末备用

步骤 2

锅中放黄油小火融化,放入面粉炒至微黄,离火慢慢倒入牛奶并不停搅拌,不能有面疙瘩,再倒入适量高汤

步骤 3

再次放到火上,小火煮开,放入蘑菇香葱,倒入少许料酒再煮2-3分钟,中途不停搅拌,以免糊锅

步骤 4

最后加入盐、鸡精、胡椒粉、撒上少许香葱即可

奶油蘑菇汤的小贴士

加入高汤时要看汤的浓稠度适量加 炒好的面粉最好放凉并擀一下,再兑入牛奶,这样不容易有面疙瘩 如果有炒香的松仁撒在上面,口感更佳 将牛奶换成淡奶油会更香浓幼滑

菜谱创建时间:2013-10-03 21:10:44
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