胡萝卜土豆丝煎蛋

作者： 蓓太厨房

早上五分钟就可以搞定的煎蛋，比普通煎蛋口感丰富，更有营养~

用料

• 鸡蛋
• 土豆
• 胡萝卜

胡萝卜土豆丝煎蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆切细丝。

步骤 2

锅烧热，加少许油，倒入胡萝卜和土豆丝翻炒，加少许盐调味。

步骤 3

胡萝卜土豆软熟后，调小火，拢成圆饼形，打上一个鸡蛋（蛋黄可打散可不打散，看个人喜好），加少许水，盖上锅盖，用水汽把鸡蛋焖熟。

步骤 4

鸡蛋成熟凝固后，翻面再稍煎一会儿，即可出锅。（最后可撒上黑胡椒粉调味。）

菜谱创建时间：2013-07-17 12:38:25