简单版泡菜炒年糕

作者： 小鱼酱

如果一段时间没吃韩国料理，最先想起的必是炒年糕，在家里做个简单版的缓解相思之苦。

用料

• 韩式泡菜 白菜最好
• 年糕
• 韩式辣酱
• 胡萝卜
• 油豆干
• 大蒜
• 洋葱
• 白芝麻
• 糖
• 食用油

简单版泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

大蒜切小片，洋葱和胡萝卜切丝。由于没有甜不辣，只好用油豆干代替，切3*3cm小块。辣白菜切碎一点。年糕过水焯好。

步骤 2

热锅下油，加入洋葱和蒜瓣炒香。再加胡萝卜丝和辣白菜翻炒。

步骤 3

将焯烫过的年糕和豆干放入锅中，翻炒均匀。根据自己吃辣的口味加入韩式辣酱，再翻炒均匀后加水。

步骤 4

如果喜欢吃偏甜的，就加点白糖。翻炒均匀后，盖上盖煮一会儿，等汤汁浓稠后就可盛盘。

简单版泡菜炒年糕的小贴士

1.年糕焯水可以减少炒制时间，但是焯水的时间不要过长，稍稍变软即可，否则容易碎掉，捞出后可以过过冷水，不易粘连，吃起来更Q。 2.因为个人喜欢甜口，所以加了点白糖和番茄酱，美味哦。

菜谱创建时间：2013-07-15 12:54:48