鱼香肉丝

作者： 渍

用料

• 猪里脊 200g
• 水发玉兰片 50g
• 水发木耳 25g
• 胡萝卜 30g
• 葱 25g
• 蒜 四瓣
• 姜 10g
• 泡红辣椒 25g
• 盐
• 白糖
• 醋
• 酱油 少许
• 湿淀粉 25g

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

温水泡发木耳，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末

步骤 2

将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

步骤 3

将泡红辣椒切成末，15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

步骤 4

油8成热时，倒入肉丝炒散

步骤 5

加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

步骤 6

加木耳丝、玉兰丝翻炒几下，倒入芡汁和葱花炒匀即可

菜谱创建时间：2011-03-25 19:22:08