蛋炒饭（松散版）

作者： 米纱_misa

一个人的午饭，一碗简单的蛋炒饭。 蛋炒饭，我喜欢的口感是散散的米饭，可以吃到成块的鸡蛋，自己做，简单有快手，也不会有油腻腻的感觉，只有食材和米饭最原始的味道。

用料

• 冷米饭一人份
• 鸡蛋一个
• 腊肠适量（培根亦可）
• 豌豆适量
• 盐
• 黑胡椒粉（可不放）

蛋炒饭（松散版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

锅内不放油，放入腊肠（培根），开小火煎出油

步骤 3

倒入豌豆（我用的是冰冻的那种,如果是新鲜的，建议先焯一下水哦）

步骤 4

倒入打散的鸡蛋

步骤 5

不需要多翻动，待鸡蛋结块，划散

步骤 6

倒入冷米饭，拌炒均匀，加入适量盐，黑胡椒粉，就可以了

步骤 7

出锅啦

蛋炒饭（松散版）的小贴士

1.米饭用冷饭，冰箱冷藏室拿出来的最好！很容易炒成松松散散的！ 2.全程都是小火哦！

菜谱创建时间：2013-07-13 13:18:14