桃胶提前一天泡发好,需时可能12小时或以上哦,泡好后挑去杂质,然后沥干水备用;
把桃胶入压力锅,加入姜两片,并加入适量的清水;
加入冰糖,盖好盖子压约15分钟左右即可;
把姜片弃之,盛起放凉后入冰箱冷藏;
食用时准备好自己喜欢的水果切成丁;
把水果丁放在冰镇过的桃胶上即可,捞匀食用!
桃胶性寒,放点姜可以中和一下!