基础酱汁1号--BANNO酱油

作者： Rebecca-Sydney

味啉和海带让酱油的味道变的柔和微甜。这款酱汁可用于栗原的很多料理，连孩子也喜欢哦！（网图） ---from <everyday harumi>

用料

• 味啉mirin 100ml
• 生抽或日本酱油 300ml
• 干海带（昆布） 10平方厘米的一块

基础酱汁1号--BANNO酱油的做法步骤

步骤 1

取一小锅，倒入味啉烧滚，调小火煮2-3分钟令酒精挥发

步骤 2

关火，边将酱油倒入边轻轻搅拌

步骤 3

认真冲洗海带（可清除海带上的盐分），然后用潮布或厨房纸巾擦干，放入酱汁中

步骤 4

静止整锅酱汁4小时，取出海带，将酱汁倒入密封容器，放冰箱保存

基础酱汁1号--BANNO酱油的小贴士

可以做一大罐存在冰箱里，随时取用，可保存3周

菜谱创建时间：2013-07-12 10:19:56