蒜苗五花肉

作者： 膳道KITCHENDAO

一般人均可食用。（注：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。）

用料

• 蒜苗 200g
• 五花肉 300g
• 蒜 5g
• 葱 15g
• 姜 5g
• 盐 2g
• 白糖 3g
• 鸡粉 3g
• 蚝油 3g
• 料酒 5g
• 生抽 5g

蒜苗五花肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切片，蒜苗切段蒜的茎部和叶子部分分开备用。

步骤 2

热锅下油先把五花肉煸香至两面微黄。

步骤 3

加入蒜、葱白和蒜苗茎部分煸香。

步骤 4

然后炝酒加入30g清水和调味料稍微焖制片刻。

步骤 5

待水分焖干后即可倒入葱绿和蒜苗叶稍微翻炒即可出锅。

蒜苗五花肉的小贴士

味道要控制好不能太咸，加入清水焖制不宜过多

菜谱创建时间：2013-07-10 14:39:44