酸萝卜蘑菇肉片汤

作者： 贺兰飘雪

酸萝卜蘑菇肉片汤，融合了酸萝卜的酸辣味和蘑菇的鲜味，是一道即开胃又美味的汤，炎炎夏日喝一碗，每个毛孔都排出体内的度数和热量，大汗淋漓的感觉很舒服。

用料

• 酸萝卜 50g
• 葛粉
• 瘦肉 300g
• 蘑菇 100g
• 姜
• 盐
• 花椒

酸萝卜蘑菇肉片汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，捏去多余水分，待用

步骤 2

酸萝卜切片

步骤 3

肉切片，用姜末混合后，然后用湿葛粉混合均匀，每一片都要裹上（用淀粉也可以）

步骤 4

锅内放水、花椒、姜片、酸萝卜，水沸后再熬3分钟

步骤 5

倒入蘑菇，沸腾后熬3分钟

步骤 6

将肉片一片一片的放入汤中

步骤 7

汤内放适量盐，肉煮熟，再熬3分钟就好了

酸萝卜蘑菇肉片汤的小贴士

葛粉是清热解毒的东西，所以虽然汤味道有点辣，但是也不会上火，可以放心的吃。

菜谱创建时间：2013-07-09 20:51:19