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辣椒蒜苗炒小鱼的做法
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辣椒蒜苗炒小鱼

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作者: Laylalalalala
Laylalalalala
下饭菜

用料

辣椒蒜苗炒小鱼的做法步骤

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步骤 1

锅烧热,倒入少许油。加入辣椒面,干辣椒可掰成小块(按喜辣度自定量),八角和小鱼翻炒。 将香菇切成片铺在锅周边,靠边热烤出水分。

步骤 2

待辣椒炒香后,加入切成小段的蒜苗。翻炒5分钟

步骤 3

加少许水,盖上锅盖。

步骤 4

等水差不多烧干,加入少许盐,翻炒。

步骤 5

熄火装盘。

辣椒蒜苗炒小鱼的小贴士

香菇用锅先烤出一点点水分是为了让香味烤出来。当然不烤也可以后面加水煮一样会熟,但是个人觉得先烤后味道更佳。

菜谱创建时间:2013-07-09 06:18:08
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