可乐鸡翅

作者： ran

饮料鸡翅速记：鸡翅过油略煎，入饮料没过煮到收汁即可。 所有的饮料系列鸡翅都可以这么干………………所以……有创新精神的童鞋们 ~~╰(￣▽￣)╮

用料

• 鸡翅 真的你爱吃多少就弄多少
• 可口可乐 真的只要勉强没过鸡翅的量，不宜多
• 盐 真的只要少许
• 姜 可选，真的可以有，它能增嫩肉质去腥去躁

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入盐、姜粉(末)腌制10分钟

步骤 2

锅入油烧热，倒入鸡翅不断翻炒至水气收干，表皮金黄

步骤 3

倒入可乐，量以勉强没过鸡翅为适，大火烧开后，转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定

可乐鸡翅的小贴士

1.鸡翅用姜腌制是为了肉质更嫩 2.可乐真愿少不愿多，不然烧好久啊……还会过甜来着 3.劳驾不要随便跑开啊！！在最后收汁上色关头要迅速不断翻炒，人不在可是会很容易焦掉的哟~

菜谱创建时间：2011-03-23 14:27:36