家常红烧肉

作者： 肉球球sssss

香菇红烧肉。做菜百搭

用料

• 五花肉 一斤半
• 香菇

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，先放在冷冻里冻一下，就好切一点了。用热水chao了一下过掉浮血沫儿

步骤 2

准备好香菇，炖肉的时候姜切片，葱切段儿，还有大蒜。

步骤 3

先下油，倒白糖一勺半，把糖在油里搅合搅合（此时小火），翻炒肉，倒老抽上色，然后倒入香菇，翻炒

步骤 4

加水（一定是热水，如果是凉水肉会变硬），加入料酒，再放了点腐乳里的汁，然后大火炖到开换小火咕嘟着，直到汤汁耗的差不多，肉也很软很嫩。

家常红烧肉的小贴士

爸爸说做红烧肉一定要用铁锅~

菜谱创建时间：2013-07-07 13:39:15